07. 06. 2017
Forbes: Martin Nejedlý rozjíždí luxusní restauraci Monarch
Luxusní restaurace v centru Prahy pod názvem Monarch nabízí svým zákazníkům to nejlepší z české kuchyně. Přitom ještě před měsícem se zde podávaly chuťovky tapas. Jejím majitelem je spoluzakladatel Fincentra Martin Nejedlý.
„Původně jsme tu měli španělský gastrobar, ale myslím, že jsme tím předběhli dobu. Navíc jsme usoudili, že se české jídlo v centru Prahy, kde je spousta turistů, bude přece jen prodávat lépe,“ myslí si Martin Nejedlý, spoluzakladatel a nynější minoritní vlastník společnosti Fincentrum poskytující finanční poradenství.
Založení restaurace by bez finanční společnosti nebylo vůbec možné. Jen díky prodeji podílu společnosti, ve které držel Nejedlý 73,3 procenta mohl otevřít restauraci Monarch a jeho další dvě restaurace – Grand Cru v Lodecké ulici a karlínské lahůdkářství Mercato.
Přechod od investic ke gastronomii přitom není náhlý. Martin Nejedlý už před 20 lety začal investice do vína. Jeho zaměření je proto nyní především na podporu jeho prodeje.
Zdroj : Forbes.cz
