Petr Borkovec bude jedničkou na trhu farmářských potravin

Petr Borkovec hodlá dále síť rozšiřovat, a to prostřednictvím franšíz či kmenových prodejen. Plán na příští rok počítá s otevřením alespoň deseti dalších obchodů a napřesrok by měla mít síť již 80 provozoven. V roce 2018 byy měl obrat dosáhnout 750 milionů korun.

„Očekáváme, že do osmi let se trh dostane na tři procenta, a dosáhne tak obratu kolem devíti miliard,“ říká zakladatel Sklizeno David Kukla, jehož podíl v nové síti bude téměř třetinový. 

Podle Petra Borkovce roztříštěnost trhu příliš nesvědčí, jelikož lokální potraviny prodražuje. „Češi stále více hledají bezlepkové a bezlaktózové potraviny a také takzvané superpotraviny. Mnoho se jich zajímá o různé dietní styly, jako jsou raw nebo paleo, roste poptávka po potravinách bez palmového oleje,“ vysvětluje Petr Borkovec. 
Zdroj : Mladá fronta DNES